Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 4 c à soupe de miel
- 1 c à soupe de cointreau ou grand marnier
- 180g de beurre ramolli
- 180g de farine
- 300g de courge musquée
- 1 c à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat noir
- le zeste d'une orange
- semoule de blé ou amandes moulues pour le fond
- 2 c à soupe de graines de courge
- 2 c à soupe de sucre
Tourte à la courge et au chocolat
3oeufs
4 c à soupe de miel
1 c à soupe de cointreau ou grand marnier
180g de beurre ramolli
180g de farine
300g de courge musquée
1 c à café de cannelle
1 pincée de sel
100g de chocolat noir
le zeste d'une orange
semoule de blé ou amandes moulues pour le fond
2 c à soupe de graines de courge
2 c à soupe de sucre
Mélanger la farine, la levure, la cannelle, le sel, le zeste d'orange et le chocolat râpé, réserver
Battre en mousse les jaunes d'oeufs, le miel, et la liqueur au fouet.Ajouter la courge râpée finement( râpe ou machine), et le beurre.
Incorporer le mélange farine ,et les blancs montés en neige.
Verser dans un moule (26cm ), saupoudrer de sucre et de graines. Enfourner dans un four préchauffé à 220° sur la deuxième position du bas pendant 35mn environ.
Laisser reposer une demi journée avant de servir.
3oeufs 4 c à soupe de miel 1 c à soupe de cointreau ou grand marnier 180g de beurre ramolli 180g de farine 300g de courge musquée 1 c à café de cannelle 1 pincée de sel 100g de chocolat noir le zeste d'une orange semoule de blé ou amandes moulues pour le fond 2 c à soupe de graines de courge 2 c à soupe de sucre Mélanger la farine, la levure, la cannelle, le sel, le zeste d'orange et le chocolat râpé, réserver Battre en mousse les jaunes d'oeufs, le miel, et la liqueur au fouet.Ajouter la courge râpée finement( râpe ou machine), et le beurre. Incorporer le mélange farine ,et les blancs montés en neige. Verser dans un moule (26cm ), saupoudrer de sucre et de graines. Enfourner dans un four préchauffé à 220° sur la deuxième position du bas pendant 35mn environ. Laisser reposer une demi journée avant de servir.