Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 2 tomates coupées finement
- 2 oignons émincés
- 2 courgettes moyennes coupées en lamelles
- 1 mozzarella coupées en dés
- sel/poivre
- 20 à 30 gr de semoule fine
- 2 pincées de romarin Provençale
- 2 c à soupe de moutarde forte
- 30 cl de crème fraiche épaisse
- 3 gros oeufs
- 1 demi-poivron vert, 1 demi-poivron rouge, coupés en lamelles
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe de maïzena
Tourte à la Provençale
Ingrédients:
-1 pâte brisée.
-2 tomates coupées finement.
-2 oignons émincés.
-2 courgettes moyennes coupées en lamelles.
-1 mozzarella coupées en dés.
-sel/poivre.
-20 à 30 gr de semoule fine.
-2 pincées de romarin Provençale.
-2 c à soupe de moutarde forte.
-30 cl de crème fraiche épaisse.
-3 gros oeufs.
-1 demi-poivron vert,& 1 demi-poivron rouge,coupés en lamelles.
-1 c à soupe de maïzena.
-1 c à soupe d'huile d'olive.
Préparation:
mettre votre pâte dans une tôle,verser au fond la semoule fine,(elle absorbe le jus des légumes).
faire une rangées de tomates,courgettes,au centre les poivrons de couleurs.
parsemer l'oignons.
pour la sauce.
battre les oeufs,la crème,la moutarde,sel poivre maïzena,romarin,bien mélanger.
verser le mélange de la sauce,sur les légumes,ajouter les dés de mozzarella.
préchauffer le four à 220°c pendant 10 mn environ.
cuisson à 180°C,40 mn environ.
servir avec une bonne salade aux lardons,vinaigrette simple.
aussi un vin du Sud
Ingrédients:
-1 pâte brisée.
-2 tomates coupées finement.
-2 oignons émincés.
-2 courgettes moyennes coupées en lamelles.
-1 mozzarella coupées en dés.
-sel/poivre.
-20 à 30 gr de semoule fine.
-2 pincées de romarin Provençale.
-2 c à soupe de moutarde forte.
-30 cl de crème fraiche épaisse.
-3 gros oeufs.
-1 demi-poivron vert,& 1 demi-poivron rouge,coupés en lamelles.
-1 c à soupe de maïzena.
-1 c à soupe d'huile d'olive.
Préparation:
mettre votre pâte dans une tôle,verser au fond la semoule fine,(elle absorbe le jus des légumes).
faire une rangées de tomates,courgettes,au centre les poivrons de couleurs.
parsemer l'oignons.
pour la sauce.
battre les oeufs,la crème,la moutarde,sel poivre maïzena,romarin,bien mélanger.
verser le mélange de la sauce,sur les légumes,ajouter les dés de mozzarella.
préchauffer le four à 220°c pendant 10 mn environ.
cuisson à 180°C,40 mn environ.
servir avec une bonne salade aux lardons,vinaigrette simple.
aussi un vin du Sud
cga.
MERCI
bon wk & c'est normal. 
