Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâte brisée
- 400g de blanc de poulet
- 500g de cuisses de poulet
- 3 échalotes moyennes
- 1 poireau
- 1 c. à café de romarin
- 6 c. d'huile
- 2 c. à soupe d'olives noires
- 1 oeuf
- sel
- poivre
Tourte au poulet
Pour 4 personnes:
500g de pâte brisée, 400g de blanc de poulet, 500g de cuisses de poulet, 3 échalotes moyennes, 1 poireau, 1 c. à café de romarin, 6 c. d'huile, 2 c. à soupe d'olives noires, 1 oeuf, sel, poivre.
Faites revenir les échalotes hachées dans l'huile.
Quand elles commencent à blondir,incorporez les blancs et les cuisses de poulet,le romarin.
Aprés quelques minutes,ajoutez le poireau coupé en fines lamelles,remuez,laissez cuire 15 à 20mn.
Etalez une partie de la pâte dans un moule à tarte à bord un peu haut,versez la préparation et les olives.
Recouvrez avec le reste de pâte brisée,badigeonnez de jaune d'oeuf battu et cuisez à four chaud (210°,th 7) 40mn environ
Préparation
Bon appétit
Claudie 34
Pour 4 personnes:
500g de pâte brisée, 400g de blanc de poulet, 500g de cuisses de poulet, 3 échalotes moyennes, 1 poireau, 1 c. à café de romarin, 6 c. d'huile, 2 c. à soupe d'olives noires, 1 oeuf, sel, poivre.
Faites revenir les échalotes hachées dans l'huile.
Quand elles commencent à blondir,incorporez les blancs et les cuisses de poulet,le romarin.
Aprés quelques minutes,ajoutez le poireau coupé en fines lamelles,remuez,laissez cuire 15 à 20mn.
Etalez une partie de la pâte dans un moule à tarte à bord un peu haut,versez la préparation et les olives.
Recouvrez avec le reste de pâte brisée,badigeonnez de jaune d'oeuf battu et cuisez à four chaud (210°,th 7) 40mn environ
Préparation
Bon appétit
Claudie 34