Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 kg de saumon frais (35,3 oz)
- environ 100g de st jaques ( pétoncle)
- 1 grand pot de crème fraîche épaisse
- 2 à 3 oeufs
- sel
- poivre
Tourte au saumon
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Réalisation : facile
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 kg de saumon frais (35,3 oz)
environ 100g de st jaques ( pétoncle)
1 grand pot de crème fraîche épaisse
2 à 3 oeufs
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C, 400°F).
Coupez le saumon en morceaux (on peut le mixer aussi).
Dans un saladier, fouettez la crème et les ?ufs entiers.
Salez et poivrez puis ajouter le saumon. Mélangez bien.
Garnissez un moule beurré avec un rouleau de pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation par-dessus.
Répartissez bien sur toute la surface.
faire revenir à la poêle à feu doux les pétoncles dans une noisette de beurre.verser dans le moule.
Etalez le deuxième rouleau de pâte sur le plan de travail et piquez-le avec une fourchette. (Moi j?ai fait des lanières).
Puis recouvrez-en la tarte.
Humidifiez légèrement les bords puis soudez-les bien.
Faites un petit rouleau de carton et enfoncez-le au centre de la tourte pour permettre à la vapeur de s?échapper pendant la cuisson.
Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
voilà, si 100g de st jacque ça fais beaucoup, met en moins je me souviens + exactement de la quantité!
twiggy
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Réalisation : facile
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 kg de saumon frais (35,3 oz)
environ 100g de st jaques ( pétoncle)
1 grand pot de crème fraîche épaisse
2 à 3 oeufs
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C, 400°F).
Coupez le saumon en morceaux (on peut le mixer aussi).
Dans un saladier, fouettez la crème et les ?ufs entiers.
Salez et poivrez puis ajouter le saumon. Mélangez bien.
Garnissez un moule beurré avec un rouleau de pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation par-dessus.
Répartissez bien sur toute la surface.
faire revenir à la poêle à feu doux les pétoncles dans une noisette de beurre.verser dans le moule.
Etalez le deuxième rouleau de pâte sur le plan de travail et piquez-le avec une fourchette. (Moi j?ai fait des lanières).
Puis recouvrez-en la tarte.
Humidifiez légèrement les bords puis soudez-les bien.
Faites un petit rouleau de carton et enfoncez-le au centre de la tourte pour permettre à la vapeur de s?échapper pendant la cuisson.
Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
voilà, si 100g de st jacque ça fais beaucoup, met en moins je me souviens + exactement de la quantité!
twiggy