Tourte au Saumon et Poireaux

Tourte au Saumon et Poireaux



Ingrédients:

-2 pâtes feuilletées
-800 g de saumon
-3 poireaux
-2 CS de crème épaisse sel poivre
-beurre
-citron

faire revenir les poireaux dans le beurre avec le jus d'un demi citron
sel et poivre (on peut mème ajouter de l'aneth)
à couvert pendant 10 mn .

couper le saumon en cube asser gros et ajouter aux poireaux
cuire encore 15 mn et ajouter la crème encore 5mn...

garnir le plat de la première pâte garnir celle-ci de la préparation
saumon poireaux...
Et mettre la 2ème pâte dessus...
dorer avec 1 oeuf..un ti trou au centre
et 55 mn à 180°.