Tourte au thon façon grand-mère

Tourte au thon façon grand-mère

préparation 10mm
cuisson 35minute th 6/7

il faut:
2 pâtes feuilletée
2 boites de thon
3 oeufs
3 échalottes
20cl de crème fraiche, (épaisse ou liquide, mème allégée)
persil
sel et poivre

étape 1:
dans une jatte méttre les deux boites de thon égoutés, écrasé avec une fourchette ajoutté les 3 oeufs la crème fraiche, les échalottes coupé fine, ainsi que le sel, poivre et persil, et bien mélangé.
étape 2:
dans un moule à manqué étalé la première pâte feuilletée
déposé dessus la préparation
terminé en ajoutant la deuxième pâte feuilletée, soudé les bords (moi je les roules celui de dessous par dessus celui de dessus) lui faire un trou au centre afin que la vapeur puisse s'echappé pendant la cuisson.
étape 3:
méttre au four th 6/7 pendant 35 minute, vous pouver vérifié la cuisson avec un couteau en le plantant dans la tourte, il doit resortir propre.
suivant les fours il faudrat cuire plus ou moins longtemps

cette recette peut être consommé froide ou chaude
variante: elle devient tarte au thon si on ne lui met pas de pâte feuilletée dessus (trés bon aussi)