Ingrédients
Équivalences
- 100g de gruyère
- 200g de lardons
- 2 oignons
- 4 ou 5 vert de blettes cru
- 30 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- sel, poivre
Tourte au vert de blettes crues
-Liste des ingrédients:
-100g de gruyère
-200g de lardons
-2 oignons
-4 ou 5 vert de blettes cru
-30 cl de crème fraîche
-4 oeufs
-2 rouleaux de pâte feuilletées
-sel, poivre.
-Hacher grossièrement le vert de blettes cru, faire revenir les oignons avec les lardons. Préparer le mélange oeufs-crème, rajouter le gruyère ainsi que les oignons avec les lardons. Saler peu, poivrer.
Garnir une tourtière (à défaut un moule à bords hauts, type "à manquer"...) d'une première pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette, verser le mélange obtenu précedemment avec tout les ingrédients, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée (humidifier les bords afin de les faire coller entre elles), Faire des petites cheminées sur le dessus.
Dorer au jaune d'oeuf. Puis enfourner à 220° pendant 5 minutes avant de baisser à 180°, laisser cuire 40 à 50 minutes environ.
Bon appétit!
-Liste des ingrédients:
-100g de gruyère
-200g de lardons
-2 oignons
-4 ou 5 vert de blettes cru
-30 cl de crème fraîche
-4 oeufs
-2 rouleaux de pâte feuilletées
-sel, poivre.
-Hacher grossièrement le vert de blettes cru, faire revenir les oignons avec les lardons. Préparer le mélange oeufs-crème, rajouter le gruyère ainsi que les oignons avec les lardons. Saler peu, poivrer.
Garnir une tourtière (à défaut un moule à bords hauts, type "à manquer"...) d'une première pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette, verser le mélange obtenu précedemment avec tout les ingrédients, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée (humidifier les bords afin de les faire coller entre elles), Faire des petites cheminées sur le dessus.
Dorer au jaune d'oeuf. Puis enfourner à 220° pendant 5 minutes avant de baisser à 180°, laisser cuire 40 à 50 minutes environ.
Bon appétit!