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Tourte aux cèpes

7 réponses · 6674 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pâtes feuilletées
  • cèpes
  • lardons
  • vin blanc
  • crème fraîche
  • gruyère rapé
  • 1 oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
je vais vous faire connaître ma recette de tourte aux cèpes
que vous pouvez faire avec d'autres champignons[/b][/align]

Tourte aux cèpes

Pate pour tourteVoir l'album

[b]Ingrédients et préparation:
il vous faut 2 pâtes feuilletées

Cepes vin blanc creme fraicheVoir l'album

vous faites cuire vos cèpes avec vos lardons
puis vous y mettez du vin blanc
vous faites réduire
et vous mettez de la crème fraîche et vous laissez réduire encore
Ajouter le gruyere rapeVoir l'album

ajoutez le gruyère rapé

Bien melanger le gruyereVoir l'album

laissez refroidir et bien mélanger
Mettre la 2eme pateVoir l'album

mettre la 2ème pâte dessus la préparation et la pincer au bord avec la 1ère

Ciseler la pateVoir l'album

ciselez la pâte

Mattre le jaune d oeufVoir l'album

mettez le jaune d'oeuf battu
et faites un petit puit au milieu

Et voilaVoir l'album

et voilà le résultat

bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Modifié (oct. 2006)

2
Une seule chose... MIAM
A tester d'urgence pour les gourmands.
3
merci Frédéric,

elle était super bonne Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
4
HUUUUMMMMM, ça me dit bien ça!!!!
Ah mais je vois qu'il y a une Girondine par ici!!!!!!
Coucou!!! Et oui, près de Bordeaux, on aime les cèpes!!!!
5
Ta recette me donne l'eau à la bouche !!!!
Je n'ai pas de cèpe frais est ce que je peux utiliser les cèpes que j'ai fait sécher ?
Les rehidrater dans l'eau et faire comme indiquer ?
6
bonjour, Maud,

bien sur que tu peux faire cette recette avec des cèpes séchés

mais laisse les longtemps dans l'eau,

pour qu'ils gonflent bien

j'en ai fait une autre à midi

c'était un régal

à bientôt
7
voici, mon avis pour la seconde tourte que j'ai préparé :

bien meilleure,

car les champignons et la sauce étaient préparés
la veille,

les cèpes ont pû s'imprégner du vin blanc et de la crème fraîche

un délice
8
Merci, pour vos commentaires

on dit :

"essayer, c'est approuver"

alors à vos casseroles Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
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