Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées
- vos cèpes et vos lardons
- du vin blanc
- crème fraîche
- gruyère rapé
voici ma recette de tourte aux cèpes
que vous pouvez faire avec d'autres champignons
il vous faut 2 pâtes feuilletées
vous faites cuire vos cèpes avec vos lardons
puis vous y mettez du vin blanc
vous faites réduire
et vous mettez de la crème fraîche et vous laissez réduire encore
ajoutez le gruyère rapé
laissez refroidir et bien mélanger
mettre la 2ème pâte dessus la préparation et la pincer au bord avec la 1ère
ciselez la pâte
mettez le jaune d'oeuf battu
et faites un petit puit au milieu
et voilà le résultat
bon appétit
Modifié (août 2007)