Ingrédients
Équivalences
- 1 échalote
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
- 125g de beurre
- 250g de farine
- Sel
- Eau
- Crème épaisse
- Lait
Tourte aux champignons
une petite échalote
une boite de champignons de paris
une pâte feuilletée prête a l emploi
une pâte brisée maison
de la crème épaisse + un peu de lait
un jaune d oeuf pour la dorure
commencer par la pâte brisée
un jaune d oeuf
125 g de beurre
250 g de farine
sel
mélanger la farine le jaune d oeuf une pincée de sel ,le beurre mou avec un peu d eau juste pour que la pâte se tienne (ne pas pétrir)
mettre au frais
pendant ce temps faire dorer l échalotte ajouter les champignons laisser quaques minutes puis verser la crème épaisse bien mélanger si ca semble trop épais on peu ajouter un peu de lait (pour moi c était le cas)
Etaler la pâte brisé la mettre dans un moule verser la préparation dessus
recouvrir de la pâte feuilletée dorer a l oeuf et mettre au four une vingtaine de minutes
t° 6/7
une petite échalote
une boite de champignons de paris
une pâte feuilletée prête a l emploi
une pâte brisée maison
de la crème épaisse + un peu de lait
un jaune d oeuf pour la dorure
commencer par la pâte brisée
un jaune d oeuf
125 g de beurre
250 g de farine
sel
mélanger la farine le jaune d oeuf une pincée de sel ,le beurre mou avec un peu d eau juste pour que la pâte se tienne (ne pas pétrir)
mettre au frais
pendant ce temps faire dorer l échalotte ajouter les champignons laisser quaques minutes puis verser la crème épaisse bien mélanger si ca semble trop épais on peu ajouter un peu de lait (pour moi c était le cas)
Etaler la pâte brisé la mettre dans un moule verser la préparation dessus
recouvrir de la pâte feuilletée dorer a l oeuf et mettre au four une vingtaine de minutes
t° 6/7