Ingrédients
Équivalences
- 2 paquets d'épinard
- 3 cu à table d'aneth
- 1 oignon tranché finement
- 200 grammes de fromage feta
- 2 oeufs battu légèrement
- 8 feuilles de pâte philo
- 4 cu à table d'huile d'olive
- sel et poivre
- 110 grammes de beurre fondu
- 3 cu à table de persil finement haché
TOURTE AUX EPINARDS
2 paquets d'épinard
3 cu à table d'aneth
1 oignon tranché finement
200 grammes de fromage feta
2 oeufs battu légèrement
8 feuilles de pâte philo
4 cu à table d'huile d'olive
sel et poivre
110 grammes de beurre fondu
3 cu à table de persil finement haché
Laver et rincer les épinards, bien éponger et les tordre doucement avec ses mains.
Blanchir l'oignon dans l'huile d'olive
Déchirer les épinards et les ajouter aux oignons
Cuire à feu médium en brassant au début. Ne pas ajouter d'eau.
Couvrir et cuire doucement 5 à 6 minutes.
Ajouter sel, poivre, persil, aneth et mettre de côté pour faire refroidir le mélange.
Emietter le fromage feta dans les oeufs battus.
Lorsque le mélange d'épinard est froid, il faudra l'égoutter et ensuite ajouter fromage et oeufs.
Bien mélanger - ne pas ajouter de sel, le feta étant au départ salé.
Fondre le beurre (on peut ajouter un peu d'huile)
Couvrir d'un papier ciré et d'un linge mouillé la pâte philo
Prenez 1 feuille de pâte, badigeonner de gras; mettre la 2e feuille et ainsi de suite jusqu’à 8. Couper les feuilles en 2 parties et en déposer la moitié dans un contenant de 20X14X4 approximativement.
Placer le mélange sur la pâte et recouvrir ce dernier par l'autre moitié de la pâte.
Faire des incisions sur la couche supérieure de la tourte avant la cuisson de la grosseur des portions désirées.
Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés environ 40 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes et déguster
VOILA MON MARI NE MANGE LES EPINARDS QUE COMME CA IL NE LES AIME PAS AUTREMENT BIZZZZZZZZZZZZZ
2 paquets d'épinard
3 cu à table d'aneth
1 oignon tranché finement
200 grammes de fromage feta
2 oeufs battu légèrement
8 feuilles de pâte philo
4 cu à table d'huile d'olive
sel et poivre
110 grammes de beurre fondu
3 cu à table de persil finement haché
Laver et rincer les épinards, bien éponger et les tordre doucement avec ses mains.
Blanchir l'oignon dans l'huile d'olive
Déchirer les épinards et les ajouter aux oignons
Cuire à feu médium en brassant au début. Ne pas ajouter d'eau.
Couvrir et cuire doucement 5 à 6 minutes.
Ajouter sel, poivre, persil, aneth et mettre de côté pour faire refroidir le mélange.
Emietter le fromage feta dans les oeufs battus.
Lorsque le mélange d'épinard est froid, il faudra l'égoutter et ensuite ajouter fromage et oeufs.
Bien mélanger - ne pas ajouter de sel, le feta étant au départ salé.
Fondre le beurre (on peut ajouter un peu d'huile)
Couvrir d'un papier ciré et d'un linge mouillé la pâte philo
Prenez 1 feuille de pâte, badigeonner de gras; mettre la 2e feuille et ainsi de suite jusqu’à 8. Couper les feuilles en 2 parties et en déposer la moitié dans un contenant de 20X14X4 approximativement.
Placer le mélange sur la pâte et recouvrir ce dernier par l'autre moitié de la pâte.
Faire des incisions sur la couche supérieure de la tourte avant la cuisson de la grosseur des portions désirées.
Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés environ 40 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes et déguster
VOILA MON MARI NE MANGE LES EPINARDS QUE COMME CA IL NE LES AIME PAS AUTREMENT BIZZZZZZZZZZZZZ