Ingrédients
Équivalences
- 150 g de bleu d'Auvergne
- 200g de gruyere rapé
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 20 cl de crème fraiche (ou crème à 30%)
- 1 cuil à soupe de lait
- sel et poivre
Tourte aux fromages
qui se prépare très facilement avec une salade le soir c'est un regal
Alors au choix deux pates brisées ou feuilletées (moi perso je préfère brisées mais seulement quand je n'ai pas le temps sinon je fais ma pate moi meme) 150 g de bleu d'Auvergne, 200g de gruyere rapé, 20 cl de crème fraiche (ou crème à 30% c'est ce que je met habituellement)2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 1 cuil à soupe de lait sel et poivre
La recette :
Préchauffer le four th 6/7 (200°) Déroulez la pate et son papier dans un moule à tarte . Dans un saladier écrasez le bleu d'Auvergne avec une fourchette et le mélanger au gruyère. Ajoutez ensuite la crème et les oeufs et mélangez le tout. Après avoir assaisonné ce mélange, le verser sur le fond de la pate . Déroulez la seconde pâte brisée sur la préparation, soudez les bords entre eux, et faire une cheminée au milieu. Dorez la pate avec le jaune d'oeuf délayé avec le lait et faire cuire la tourte pendant 45mn . Servir chaud. Délicieux froid.
qui se prépare très facilement avec une salade le soir c'est un regal
Alors au choix deux pates brisées ou feuilletées (moi perso je préfère brisées mais seulement quand je n'ai pas le temps sinon je fais ma pate moi meme) 150 g de bleu d'Auvergne, 200g de gruyere rapé, 20 cl de crème fraiche (ou crème à 30% c'est ce que je met habituellement)2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 1 cuil à soupe de lait sel et poivre
La recette :
Préchauffer le four th 6/7 (200°) Déroulez la pate et son papier dans un moule à tarte . Dans un saladier écrasez le bleu d'Auvergne avec une fourchette et le mélanger au gruyère. Ajoutez ensuite la crème et les oeufs et mélangez le tout. Après avoir assaisonné ce mélange, le verser sur le fond de la pate . Déroulez la seconde pâte brisée sur la préparation, soudez les bords entre eux, et faire une cheminée au milieu. Dorez la pate avec le jaune d'oeuf délayé avec le lait et faire cuire la tourte pendant 45mn . Servir chaud. Délicieux froid.