Ingrédients
Équivalences
- blettes du jardin
- escalopes de poulet ou de dinde
- crème fraîche
- pâte brisée
- oeuf
Tourte aux poirées, blettes, ou épinards
J'adore faire ça.
Je cuits mes verts (je garde les blancs pour un autre recette, un gratin par exemple) blettes du jardin dans un peu de beurre dans une marmitte, avec du sel, du poivre et un bouillon de cube et un peu d'eau.
Dans une poele je fais cuire des cubes d'escalopes de poulet ou de dinde, et à la fin de la cuisson, j'ajoute de la crème fraîche.
Je mélange les blettes avec la viande.
Je prends une pâte brisée pour foncer un plat à gateau, et j'y dépose mon mélange. Je mets par dessus une autre pâte brisée que je jaunit à l'oeuf et j'enfourne à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit cuite un vrai délice.
Poirée c'est comme les blettes, ces espèces de grande feuilles vertes avec des côtes blanches. peut être remplacé par des épinards.
J'adore faire ça.
Je cuits mes verts (je garde les blancs pour un autre recette, un gratin par exemple) blettes du jardin dans un peu de beurre dans une marmitte, avec du sel, du poivre et un bouillon de cube et un peu d'eau.
Dans une poele je fais cuire des cubes d'escalopes de poulet ou de dinde, et à la fin de la cuisson, j'ajoute de la crème fraîche.
Je mélange les blettes avec la viande.
Je prends une pâte brisée pour foncer un plat à gateau, et j'y dépose mon mélange. Je mets par dessus une autre pâte brisée que je jaunit à l'oeuf et j'enfourne à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit cuite un vrai délice.
Poirée c'est comme les blettes, ces espèces de grande feuilles vertes avec des côtes blanches. peut être remplacé par des épinards.