Ingrédients
Équivalences
- 1 poivron jaune et 1 rouge
- 1 boite de tomates
- 1 oignon
- Viande hachée (boeuf, jambon, lardons... ou bolo toute prête)
- Huile d'olive, poivre, épice à la mexicaine
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
Tourte aux poivrons
Attention ! C'est moi qui l'ai inventé !
Ingrédients :
1 poivron jaune et 1 rouge
1 boite de tomates
1 oignons
Viande haché (boeuf, jambon, lardons... ou bolo toute prête)
Huile d'olive, poivre, épice à la mexicaine
2 rouleaux de pâte feuilletée
Préparation :
Faire cuire les poivrons à la vapeur (moi j'ai fait ça dans mon cuit-vapeur, 20 min)
Pendant ce temps faire revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive, sans qu'ils roussissent, quand c'est pret, ajouter la viande.
Puis, ajouter les poivrons, les tomates et un peu d'eau.
Laisser mijoter et réduire pour que ça ne soit pas trop liquide
Quand c'est prêt,assaisonner avec le poivre et les épices, selon les goûts.
Etaler le premier rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte (ou une tourtière, c'est mieux), verser la préparation et fermer la tourte avec le deuxième rouleau de pâte.(mouiller les bords, pincer, retourner... sans oublier la cheminée)
Mettre à cuire 10 min dans un MO en mode crisp (adapter pour un four traditionnel)
Voilà ! Perso, j'ai adoré !
Attention ! C'est moi qui l'ai inventé !
Ingrédients :
1 poivron jaune et 1 rouge
1 boite de tomates
1 oignons
Viande haché (boeuf, jambon, lardons... ou bolo toute prête)
Huile d'olive, poivre, épice à la mexicaine
2 rouleaux de pâte feuilletée
Préparation :
Faire cuire les poivrons à la vapeur (moi j'ai fait ça dans mon cuit-vapeur, 20 min) Pendant ce temps faire revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive, sans qu'ils roussissent, quand c'est pret, ajouter la viande. Puis, ajouter les poivrons, les tomates et un peu d'eau. Laisser mijoter et réduire pour que ça ne soit pas trop liquide Quand c'est prêt,assaisonner avec le poivre et les épices, selon les goûts. Etaler le premier rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte (ou une tourtière, c'est mieux), verser la préparation et fermer la tourte avec le deuxième rouleau de pâte.(mouiller les bords, pincer, retourner... sans oublier la cheminée)Mettre à cuire 10 min dans un MO en mode crisp (adapter pour un four traditionnel)
Voilà ! Perso, j'ai adoré !