Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées rondes (toutes prêtes)
- 6 ou 7 belles pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 brique de crème fraîche
- sel, poivre et muscade
tourte aux pommes de terre
2 pâtes feuilletées rondes (toutes prêtes)
6 ou 7 belles p.de terre
2 oeufs
1 brique de creme fraîche
sel, poivre et muscade
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur
puis les couper en rondelles de environ 1cm.
Mettre une des deux pâtes dans un moule à manquer(un moule à tarte n'est pas assez epais)
y ranger les pommes de terre sur plusieurs epaisseurs si possible.
Battre les oeufs et la creme, saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Verser sur les pommes de terre et fermer avec la seconde pâte en pinçant bien les bords.
dorer à l'oeuf
Enfourner environ 
20 à 25mn therm 
.7.(surveiilez la couleur).
variantes, tout est permis.du saumon fumé entre les pommes de terre, ou des petits lardons.
2 pâtes feuilletées rondes (toutes prêtes)
6 ou 7 belles p.de terre
2 oeufs
1 brique de creme fraîche
sel, poivre et muscade
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis les couper en rondelles de environ 1cm. Mettre une des deux pâtes dans un moule à manquer(un moule à tarte n'est pas assez epais) y ranger les pommes de terre sur plusieurs epaisseurs si possible. Battre les oeufs et la creme, saler, poivrer et mettre une pincée de muscade. Verser sur les pommes de terre et fermer avec la seconde pâte en pinçant bien les bords. dorer à l'oeuf Enfourner environ 20 à 25mn therm .7.(surveiilez la couleur). variantes, tout est permis.du saumon fumé entre les pommes de terre, ou des petits lardons.