Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 boite de champignons des bois (200Gr net egoutté)
- 2 gros ou 3 blancs de poulet
- 1 oeuf
- 10CL de creme fraiche epaisse
- 150 GR de comté
- 1 gousse d'ail
- 1/2 càc de basilic en purée
- Un peu de vin blanc
- sel
- poivre
Tourte champignons des bois, poulet
Bonjour,
Recette testée hier soir, simple et pas mauvaise du tout
2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 boite de champignons des bois (200Gr net egoutté), 2 gros ou 3 blancs de poulet, un oeuf, 10CL de creme fraiche epaisse, 150 GR de comté, 1 gousse d'ail , 1/2 càc de basilic en purée, Un peu de vin blanc, sel, poivre
Couper le poulet en petit dés, faire revenir dans un peu de beurre, ensuite rajouter les champignons bien rincés et essorés et un petit peu de vin blanc, à feu doux pendant dix minutes, saler, poivrer. Laisser refroidir le mélange, ajouter la crème, le comté rapé, l'ail pressé, et le basilic : bien mélanger
Foncer un moule taille moyenne avec le premier disque, piquer à la fourchette, déposser l'appareil aux champignons, étaler.
Recouvrir avec le second disque (faire une cheminée au centre), piquer sur le dessus, dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner à 200 entre 30 et 45min .
Bon appétit
Zazou
Bonjour,
Recette testée hier soir, simple et pas mauvaise du tout
2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 boite de champignons des bois (200Gr net egoutté), 2 gros ou 3 blancs de poulet, un oeuf, 10CL de creme fraiche epaisse, 150 GR de comté, 1 gousse d'ail , 1/2 càc de basilic en purée, Un peu de vin blanc, sel, poivre
Couper le poulet en petit dés, faire revenir dans un peu de beurre, ensuite rajouter les champignons bien rincés et essorés et un petit peu de vin blanc, à feu doux pendant dix minutes, saler, poivrer. Laisser refroidir le mélange, ajouter la crème, le comté rapé, l'ail pressé, et le basilic : bien mélanger
Foncer un moule taille moyenne avec le premier disque, piquer à la fourchette, déposser l'appareil aux champignons, étaler.
Recouvrir avec le second disque (faire une cheminée au centre), piquer sur le dessus, dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner à 200 entre 30 et 45min .
Bon appétit
Zazou