Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte feuilletée Herta
- 350 g de petits pois extra fins surgelés
- 350 g de fonds d’artichauts surgelés
- 2 petits oignons frais
- 2 œufs
- 50 g de parmesan râpé
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
Tourte Pasqualine de Brigitte
Recette de Julie cuisine
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée « Herta »
350 g de petits pois extra fins surgelés
350 g de fonds d’artichauts surgelés
2 petits oignons frais
2 œufs
50 g de parmesan râpé
1 jaune d’œuf
2 cuil à soupe d’huile d’olive
Préchauffez le four à 210° c (th 7).
Faites fondre les artichauts 5 minutes à l’huile d’olive.
Ajoutez les petits pois puis l’oignon émincé et faites revenir à feu moyen encore 5 minutes.
Emincez les artichauts en lamelles de 1 cm de large maximum.
Battez ensemble les œufs avec le parmesan.
Versez sur les légumes.
Dans un grand moule à tarte huilé, déroulez une pâte puis versez-y la préparation.
Aplatissez bien, couvrez avec l’autre pâte en soudant bien les bords.
Dorez la pâte en la badigeonnant de jaune d’œuf.
Dessinez des losanges avec la pointe d’un couteau. Piquez la pâte au milieu pour que la vapeur puisse s’échapper et laissez cuire 35 minutes environ.
Servez tiède ou froid.
Recette de Julie cuisine
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée « Herta »
350 g de petits pois extra fins surgelés
350 g de fonds d’artichauts surgelés
2 petits oignons frais
2 œufs
50 g de parmesan râpé
1 jaune d’œuf
2 cuil à soupe d’huile d’olive
Préchauffez le four à 210° c (th 7).
Faites fondre les artichauts 5 minutes à l’huile d’olive.
Ajoutez les petits pois puis l’oignon émincé et faites revenir à feu moyen encore 5 minutes.
Emincez les artichauts en lamelles de 1 cm de large maximum.
Battez ensemble les œufs avec le parmesan.
Versez sur les légumes.
Dans un grand moule à tarte huilé, déroulez une pâte puis versez-y la préparation.
Aplatissez bien, couvrez avec l’autre pâte en soudant bien les bords.
Dorez la pâte en la badigeonnant de jaune d’œuf.
Dessinez des losanges avec la pointe d’un couteau. Piquez la pâte au milieu pour que la vapeur puisse s’échapper et laissez cuire 35 minutes environ.
Servez tiède ou froid.