Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 2 poivrons rouges
- 2 bouquets de ciboulette
- 2 fromages de chèvre type Petit Billy
- 30cl de lait entier
- 4 oeufs
- farine
- beurre
- sel et poivre
Tourte poivrons, ciboulette et chèvre frais de Cyril Lignac
Pour 6 personnes
Ingrédients:
1 pâte brisée
2 poivrons rouges
2 bouquets de ciboulette
2 fromages de chèvre type Petit Billy
30cl de lait entier
4 oeufs
farine
beurre
setl et poivre
Préparation:
Préchauffez le four en position gril. Enfournez les poivrons et laissez-les jusqu'à ce qu'ils noircissent. FAites-les ensuite refroidir.
Reglez le four sur th.6 (180°C). beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez-le de la pâte. Recouvrez de haricots secs enfournez et faites cuire blanc pendant 15min.
Ciselez la ciboubelette. Mixez le fromage de chèvre et le lait, ajoutez-y les oeufs entiers, la ciboulette du sel et du poivre. Epluchez et coupezles poivrons en lamelles.
Débarassez le fond de tarte du papier sulfurisé et des haricots secs. Etalez-y une couche de poivrons rouges et couvrez de la préparation au fromage. Remettez au four pendant 35min.
Servez après complet refroidissement.
Conseil : j'ai pris directement des poivrons en bocaux qui sont déjà coupés en lamelles je n'avais plus qu'à les passez au four et pour la ciboulette j'ai pris les petites bouteilles que l'on trouve dans le rayon des épices.
Pour 6 personnes
Ingrédients:
1 pâte brisée
2 poivrons rouges
2 bouquets de ciboulette
2 fromages de chèvre type Petit Billy
30cl de lait entier
4 oeufs
farine
beurre
setl et poivre
Préparation:
Préchauffez le four en position gril. Enfournez les poivrons et laissez-les jusqu'à ce qu'ils noircissent. FAites-les ensuite refroidir.
Reglez le four sur th.6 (180°C). beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez-le de la pâte. Recouvrez de haricots secs enfournez et faites cuire blanc pendant 15min.
Ciselez la ciboubelette. Mixez le fromage de chèvre et le lait, ajoutez-y les oeufs entiers, la ciboulette du sel et du poivre. Epluchez et coupezles poivrons en lamelles.
Débarassez le fond de tarte du papier sulfurisé et des haricots secs. Etalez-y une couche de poivrons rouges et couvrez de la préparation au fromage. Remettez au four pendant 35min.
Servez après complet refroidissement.
Conseil : j'ai pris directement des poivrons en bocaux qui sont déjà coupés en lamelles je n'avais plus qu'à les passez au four et pour la ciboulette j'ai pris les petites bouteilles que l'on trouve dans le rayon des épices.
