Ingrédients
Équivalences
- 600-800g d'épinards congelés et cuits
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 boite de crème fraiche liquide
- 1/2 boursin (ail et fines herbe ou échalotte-ciboulette)
- sel, poivre,noix de muscade
- 2 pates feuilletées
Tourte saumon-épinard
une petite tourte pas tres originale mais simple et délicieuse!
Ingrédients:
-épinards en branches
congelés (environ 600-800gr) cuits avec un tout petit peu d'eau et du sel puis bien égouttés pour qu'ils ne relachent plus d'eau
-saumon fumé (4 tranches )
-une boite de crème fraiche liquide
-1/2 boursin (ail et fines herbe ou échalotte-ciboulette les 2 vont bien)
-sel, poivre,noix de muscade
-2 pates feuilletées (ou une pate brisée en dessous et un feuilletée au dessus)
-un jaune d'oeuf pour dorer la pate
Préparation:
Donc quand les épinards sont cuits et bien égouttés (pressés avec la fourchette contre la passoire), je les mélange avec la crème fraîche, le demi boursin, du sel, du poivre et un peu de muscade
dans mon plat à tarte: une pâte , le mélange posé dessus puis le saumon coupé en lamelle éparpillé
par-dessus je recouvre de la deuxième pâte, je soude les bords,badigeonne le dessus de la tourte au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau puis au four
200 
jusqu'à ce que ce soit bien doré (peut etre 20 minutes? 
j'ai pas fait attention!)
une petite tourte pas tres originale mais simple et délicieuse!
Ingrédients:
-épinards en branches
congelés (environ 600-800gr) cuits avec un tout petit peu d'eau et du sel puis bien égouttés pour qu'ils ne relachent plus d'eau
-saumon fumé (4 tranches )
-une boite de crème fraiche liquide
-1/2 boursin (ail et fines herbe ou échalotte-ciboulette les 2 vont bien)
-sel, poivre,noix de muscade
-2 pates feuilletées (ou une pate brisée en dessous et un feuilletée au dessus)
-un jaune d'oeuf pour dorer la pate
Préparation:
Donc quand les épinards sont cuits et bien égouttés (pressés avec la fourchette contre la passoire), je les mélange avec la crème fraîche, le demi boursin, du sel, du poivre et un peu de muscade
dans mon plat à tarte: une pâte , le mélange posé dessus puis le saumon coupé en lamelle éparpillé
par-dessus je recouvre de la deuxième pâte, je soude les bords,badigeonne le dessus de la tourte au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau puis au four
200 jusqu'à ce que ce soit bien doré (peut etre 20 minutes? j'ai pas fait attention!)