Ingrédients
Équivalences
- 2 disques de pâte feuilletée
- gruyère râpé
- moutarde
- 1 oignon haché
- 4-5 gousses d'ail
- 3 jaunes d'oeufs
- 450g viande de porc + 150g viande de boeuf ou veau
- 1 grosse tomate
Tourte viandes et fromage
Bonjour à tous,
Voici une recette de tourte à la viande qui peut très bien constituer un repas avec une salade verte.
Ingrédients :
2 disques de pâte feuilletée
gruyère râpé
moutarde
1 oignon haché
4-5 gousses d'ail
3 jaunes d'oeufs
450g viande de porc + 150g viande de boeuf ou veau
1 grosse tomate
recette :
hacher les viandes, oignon + ail, saler, poivrer et mélanger
faire rissoler le mélange un peu à la poële et laisser refroidir
une fois refroidi : ajouter 2 jaunes d'oeufs + 1 c.s de moutarde
prendre un disque de pâte et parsemer de gruyère râpé
mettre le hachis en uniformisant la couche
couper la tomate en rondelle et disposer sur la garniture
couvrir avec l'autre disque de pâte
faire une "cheminée" au milieu
rabattre les bords et dorer au jaune d'oeuf.
Et voilà,
thermostat 6 (180°c) pendant 
35-40 min
A+
Bonjour à tous,
Voici une recette de tourte à la viande qui peut très bien constituer un repas avec une salade verte.
Ingrédients :
2 disques de pâte feuilletée gruyère râpé moutarde 1 oignon haché 4-5 gousses d'ail 3 jaunes d'oeufs 450g viande de porc + 150g viande de boeuf ou veau 1 grosse tomaterecette :
hacher les viandes, oignon + ail, saler, poivrer et mélanger faire rissoler le mélange un peu à la poële et laisser refroidir une fois refroidi : ajouter 2 jaunes d'oeufs + 1 c.s de moutarde prendre un disque de pâte et parsemer de gruyère râpé mettre le hachis en uniformisant la couche couper la tomate en rondelle et disposer sur la garniture couvrir avec l'autre disque de pâte faire une "cheminée" au milieu rabattre les bords et dorer au jaune d'oeuf.Et voilà,
thermostat 6 (180°c) pendant 35-40 minA+