Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de 6 vols au vent
- 1 sachet de noix de St-Jacques surgelées.
- 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés.
- 30 grs de beurre.
- 40 grs de farine.
- 1/4 litre de lait.
- Noix de muscade rapée.
- Sel-poivre.
- 1 petit sachet de gruyère.
Vol au vent aux fruits de mer
1 paquet de 6 vols au vent
1 sachet de noix de St-Jacques surgelées.
1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés.
30 grs de beurre.
40 grs de farine.
1/4 litre de lait.
Noix de muscade rapée.
Sel-poivre.
1 petit sachet de gruyère.
Faites décongeler les St-Jacques et les fruits de mer dans une passoire.
Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine en remuant, puis le lait petit à petit en évitant la formation de grumeaux.
Puis ajoutez la noix de muscade rapée,salez,poivrez et faites bouillir à petit feu pendant 3 minutes.
Ajoutez le gruyère rapé.
Remplissez les vols au vent de cette préparation puis passez le tout au four à petit feu pendant 20 minutes à peu prés.
1 paquet de 6 vols au vent
1 sachet de noix de St-Jacques surgelées.
1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés.
30 grs de beurre.
40 grs de farine.
1/4 litre de lait.
Noix de muscade rapée.
Sel-poivre.
1 petit sachet de gruyère.
Faites décongeler les St-Jacques et les fruits de mer dans une passoire.
Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine en remuant, puis le lait petit à petit en évitant la formation de grumeaux.
Puis ajoutez la noix de muscade rapée,salez,poivrez et faites bouillir à petit feu pendant 3 minutes.
Ajoutez le gruyère rapé.
Remplissez les vols au vent de cette préparation puis passez le tout au four à petit feu pendant 20 minutes à peu prés.