vol-au-vent de poisson

Recherche recette de bouchées a la reine au poisson

Avec quel poisson

Merci

Bonne soirée

rebonjour blibli,

J'ai une petite recette de bouchées de poisson, enfin moi je dis vol au vent de poisson (c'est la même chose!!!!!!!)

Ingrédients :

cabillaud
champignons
bouillon de poisson
crevettes (si possible grises!!)
1 béchamel (citronnée)
Poivre/sel
persil

Dans le bouillon de poisson, faire cuire le cabillaud (+/- 5mn), égoutter le poisson
Faire une béchamel (avec un peu de bouillon et de citron)
Ajouter le cabillaud, 3/4 des crevettes et de la crème fraîche
Remplir les bouchées et hop au four
Décorer avec le reste des crevettes, du persil et du citron

Délicieux avec une purée de pdt!!!!!!

Bon dimanche @+

Merci isalain :dh:

Je vais l essayer !!!

Mais la purée de pdt ??? :s?H: ca me semble bizare

C'est pas un peut lourd :s?H:

@ +

Bon dimanche

C'est encore moi!!!!!!

HOUPS........ J'ai oublié de mettre les champignons!!!!!!!
Tu fais tes champignons à part et tu les ajoutes en même temps que le cabillaud et les crevettes!!!
Moi j'adore avec une purée de pdt, mais à toi de voir!!!!!! h:

Bon dimanche @+