Ingrédients
Équivalences
- 125g de champignons émincés
- 2 échalotes ciselées
- 200g de blanc de poulet en cubes
- 1 pomme coupée en dés
- 15g de beurre
- 25g de beurre
- 2 cuillères à soupe de calvados
- 20 cl de créme
- sel
- poivre
bonjour
Vol-au-vent de poulet à la Normande
pour 4 pers, prêt en 30 mn
faites ou acheter les croûtes de vol-au-vent, faites les réchauffer 10 mn au four sur thermostat 4 (120C).
Faites sauter 125 g de champignons émincés et 2 échalotes ciselées dans 15 g de beurre.
Dans une sauteuse, faites revenir 200 g de blanc de poulet en cubes et 1 pomme coupée en dés dans 25g de beurre.
Déglacez avec 2 cuilléres à soupe de calvados et 20 cl de créme.
Salez, poivrez, ajoutez les champignons et laissez mijoter 5 mn.
Répartissez dans les vol-au-vent et servez chaud
Vol-au-vent de poulet à la Normande
pour 4 pers, prêt en 30 mn
faites ou acheter les croûtes de vol-au-vent, faites les réchauffer 10 mn au four sur thermostat 4 (120C).
Faites sauter 125 g de champignons émincés et 2 échalotes ciselées dans 15 g de beurre.
Dans une sauteuse, faites revenir 200 g de blanc de poulet en cubes et 1 pomme coupée en dés dans 25g de beurre.
Déglacez avec 2 cuilléres à soupe de calvados et 20 cl de créme.
Salez, poivrez, ajoutez les champignons et laissez mijoter 5 mn.
Répartissez dans les vol-au-vent et servez chaud