Amuses-bouche apéritif mariage

Bonjour,
je te donne quelques idées que je vais faire pour le baptême de mon fils dans 15 jours
-une boule de melon avec jambon cru (lamelle) sur pique en bois
-des roulés jambon blanc fromage (bours.n, tarta.e ou autre marque)
-des dés de mozza avec tomate cerises sur un pique et présenté dans une coupe avec de l'huile d'olive
-des des de mozza enroulés d'une tranche de carpaccio sur un pique et à coté la sauce faite avec (je te donne les proportions pour 2boule de mozza) le jus 1/2 citron, sel, poivre, 50g basilic surgele, 1 gousse d'ail er 8 càs d'huile le tout mixé ensemble
-des batonets de légumes ou bouquets de choux fleurs avec sauce yaourt aux herbes

Voici d'autres que j'ai déjà fait
-des ptites tranches de magret avec un raisin
-des cubes de jambon blanc avec des cubes de comté

Voilà mes idées
a+

-si tu peux chauffer sur place tu as les classiques pruneaux bacon, mais aussi bananes/bacon et ananas (frais)/bacon

-des crèpes mais sans sucre dans la pate mais un peu de sel et du persil tu fait tes crèpes comme d'hab et quand elles sont faites tu les tartines et tu les roules et tu coupe en petits tronçons comme pour les roulés de jambon alors tu peux tartiner avec : mousse de foie pour 3 crèpes 200g de paté de foie mixé et en ajoutant peu à peu 5cl de crème et 2 cl de cognac ou 100g de beurre mixé avec 100g de roquefort et 30g de noix hachées tu dois bien laisser les crèpes au frais une fois qu'elles sont roulée et les coupées que quand c'est bien prit

une tranche de pomme de terre ferme cuite et pas trop épaisse avec dessus une tranche de chèvre buche et des grains de poivre mélangés

si tu as de l'aide et beaucoup de patience tu peux farcire des tomates cerise avec
farce ricotta mixer 100g de ricotta avec 1 c s huile olive 1 c s melange cerfeuil et basilic sel poivre
farce beurre de crevette mixer 100g de crevettes en purée et ajouter 100g de beurre et quelques gouttes de jus de citron

Voilà
bon courage !!!