Apéritif de Noël

BONJOUR, Je voudrais offrir du fois gras avec champagne en apéritif pour le 24 décezmbre. Comment puis-je présenter mon foie gras et surtout expliqué moi avec quoi je peux le servir (toast chaud ou pas ?) Quel sortes de toast , y a t'il une présentation particulier étant donné que c'est pour l'apéritf?
Je suis nouvelle sur ce site, depuis ce matin, j'ai déjà posé la question ce matin sur un autre forum est pas de réponse, je me suis peut-être trompée de forum?
En attendant je vous remercie pour tous les réponses que vous pourrez m'apporter.

Bonjour,

ton foie gras c'est mieux de le servir sur des toasts préchauffés ou grillés au grille pain, tu peux varier les toasts : pain de mie, pain d'épices... Et tu peux aussi présenter de fines lamelles de foie gras dans des petits choux : tu coupes le chapeau, mets ta tranche de foie gras puis tu recouvres.

Bien sur tu peux servir avec compotée de figues et confit d'oignons, décorer avec de la fleur de sel

Grand merci pour ta réponse.
Mais merci de m'expliquer comment faire la présentation avec
compoté de figues et confits d'oignons. Peut être sur de petite assiettes individuelle
Encore merci

Puisque c'est en apéritif tu peux les mettre dans des petits ramequins ou des petites coupelles

Merci pour ton idée, j'en tiendrai compte.
Comme c'est un forum pour les entrées, je précise que je ferai des huîtres chaudes au champagne. Délicieuses et facile a faire.

Bonjour, Sophie 21,
Je recherche justement la recette de la compotée de figues car j'ai l'intention de servir mon foie gras avec du pain aux figues maison et une compotée. Pourrais-tu me la donner s'il te plaît? Merci d'avance et bon Noël

Bonjour nisou83,

désolée mais je n'ai pas la recette , j'en ai déjà mangé pour noël dans ma belle-famille, ce n'est pas moi qui l'ai faite.
Par contre j'ai déjà vu en épicerie fine du chutney de figues.

Peut être qu'une forumeuse viendra à ton secours