Apéritif pour Noël

bonjour !

je viens vous demander votre avis

cette année je voulais changer des incontournables toasts à l'apéritif , et préparer un assortiment de petites "douceurs" plus originales .

J'ai trouvé pas mal de recettes , des sucettes de foie gras en passant par les mini brochettes de crevettes .

A votre avis je peux présenter moitié foie gras / moitié crevettes ou est ce qu'il vaut mieux tout foie gras , ou tout crevettes ? 8 pièces par personnes , ça vous paraît bien en quantité ( il y aura deux gros mangeurs ! )

En sachant que le reste de mon menu sera :
- entrée au saumon ( carpaccio ou millefeuille , à voir )
- plat magret de canard
- dessert au chocolat

merci pour vos lumières

super idée ! 8 par personnes c'est correcte car cela va toujours plus vite pour noël car on patiente et on a plus envie de traîner !

je vais également essayer quelques choses dans ce goût là pour le noël chez mes parents !

peux tu m'aider pour des recettes ? Comment fais tu pour que le foie gras tienne sur des pics ?

BONJOUR
je pense c'est une bonne idée moiié crevettes moitié foie gras! moi c'est la première fois cette année que j invite mes parents pour noël j aimerais les épatés un peu!
besoin d aide je crois!

niveau recette j'ai vu pas mal de choses assez sympa :

- pour les sucettes de foie gras , on peut faire une "boulette" ou utiliser un petit emporte pièce pour faire une rondelle . Ensuite , planter le pic doucement et "tremper" dans des grains de pavot ou de sésame ( j'ai même vu avec un enrobage chocolat mais là je crois que j'oserai pas !

- les bonbons au foie gras , formés dans une feuille de brick

- faire des petits "sandwichs" de foie gras : on découpe avec un emporte pièce ( l'exemple c'était avec une étoile ) du pain de mie et le foie gras et on forme le toast .

ça devrait être sympa niveau présentation . Pour les crevettes je galère un peu plus mais bon , je continue les recherches

tu as aussi les boulettes de foie gras(recette vu à la TV) mais là il te faut un appareil qui fait les spaghettis de légumes:
fait des "spaghettis" de pomme de terre, tu fait des boules de foie gras que tu farines et après tu enroules les "spaghettis" pour bien envelopper le foie et tu cuis à la friteuse
sinon voici une récap de fanny, pour les crevettes :
🔗 GAMBAS, LANGOUSTINES, CREVETTES & SCAMPIS pour les fêtes

merci pour la récap des crevettes

par contre la recette des spaghettis pas possible ici : déjà j'ai pas la machine , et il faut un sacré coup de main je crois ( c'est bien la recette des chefs frères jumeaux ? ). Et vu que j'aurais pas le temps de trop faire d'essai , j'évite les recettes "casse figure"