Assiette melon jambon

Comme entrée pour un repas froid (bapteme), nous prévoyons un demi melon avec jambon d'aoste.

J'aimerais rajouter dans l'assiette d'autres ingrédients comme quelques tomates cerises, des cornichons,...
voire rajouter dans la meme assiete une autre petite entrée (vite faite et pas cher) qui irait bien avec.

Des idées ?

bonjour laurrie
je te propose des endives garnies
tuprends une feuille d'endive et dedans tu y mets un fromage aux fines herbes mélangé avec un peu de crème et des lardons de saumon et un peu de ciboulette

dans la tomate coktail (un peu plus grande q la cerise...) tu peux mettre un mélange de fromage blanc et de concombre assaisonné

tu peux faire des petits toasts avec du pains de campagne et dessus tu peux mettre un mélange d'avocat , de crabe, de citron, sel et poivre légèrement écrasé
allez j'espère t'avoir donnée qlques pistes pour le baptême

à bientôt

mira

Deja, tu peux donner à ton plat une petite touche d'originalité avec du vinaigre balsamique...
Et si tu veux rester dans le sucré/salé, pourquoi pas une petite salade figues - mozzarella?

Figues fraîches et tranches de mozarella ?

exactement! avec une petite vinaigrette huile de tournesol / vinaigre balsamique (oui j'adore ça )
Essaie, tu verras c'est un super bon mélange!! moi je me fais souvent des salades jambon cru / figues / melon / mozarella / roquette : j'adooore

Zut, ma belle mère me dit qu'ils n'ont plus de figues, et qu'on en trouvera pas sur la marché avant septembre...

et pourquoi ne pas faire des aumonieres de jambon d aoste avec comme garniture des billes de melon macérées dans du porto ?
ml

C'est beaucoup plu slong à faire ca... pour 40 personnes

ah! oui effectivement 40 !!
sinon sur une feuille de salade c était pas mal.
ml