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Aumonière de poisson

4 réponses · 9028 vues

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Bonjour à toutes et tous,
je suis nouveau et je vais bientôt avoir du temps que je souhaite en partie passer dans ma cuisine. Question
Mon premier plat sera si tout va bien et si vous m'aidez, une aumonière de poisson avec des légumes finement coupés.
Si vous avez des idées de recettes merci d'avance. Rire (lol) Rire (lol)
2

Etoiles Magie texas Etoiles Magie
Au nom de toute l'équipe du forum, je suis heureuse de te souhaiter la

Tu peux aller ici pour des recettes aumonière.

Nous sommes ravis que tu sois parmi nous pour partager tes trucs , astuces et recettes.En attendant une réponse a ton post ...
Si tu veux faire des recherches,en haut de la page, près d'un rectangle orange, tu écris un mot clé de ce que tu cherches ... ou tout en bas de la page du post il y a d'autres liens.
Si tu as des questions n’hésites surtout pas…
Passe une agréable journée et à très bientôt sur le site.
Bisous
katou
3
Ca y est le grand jour est arrivé je cuisine pour 7 personnes
au menu:
- foie gras poelé avec sa confiture de gigue
- aumonière de flétan au citon farci au gingembre accompagné d'une crème de fenouil
- corbeille de crème de pistache aux fraises.

souhaitez moi bonne chance pour cette première fois.
Si je réussi, je mettrai les recettes en ligne.
Merci
4
Bonjour texas,

Je suis certaine que cela va très bien se passer.L'important dans tout cela c'est d'avoir beaucoup de plaisir et de bonheur avec ses amis .
Que ce repas entre vous soit digue des efforts que tu fais.J'espère bientôt voir apparaître parmi nos nombreux forums ,tes recettes et pourquoi pas mettre quelques photos de tes oeuvres dans ton album.

Je suis de tout coeur avec toi..il faut bien une première fois.

katou
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Merci Katou pour ces encouragements, ils m'ont été très utiles. Mon 1er dîner cuisiné par moi fut une réussite.
Le foie gras poelé une merveille, le poisson comme il faut et ma crème de fenouil à la vanille sublime. Mes invités, 7 au total, s'en lèchent encore les babines.
Pour le dessert, je n'ai pas trouvé de poudre de pistaches pour ma crème alors j'ai utilésé un article qui fonctionne toujours: l'article 22 qui veut dire: débrouilles toi , et ça a marché. J'ai pris des boîtes de crème dessert toutes prêtes et j'y ai rajouté une chantilly sans sucre pour rendre ma crème bien velouteuse. ....
J'ai pris du plaisir à cuisiner et pour une première fois je n'ai pas choisi la facilité. C'est beaucoup de travail et je ne le ferai pas tous les jours.
Mon prochain plat sera une viande en sauce mais ça c'est une autre histoire.
Merci encore Katou pour les encouragements.

Salut