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Aumônières aux fruits de mer

1 réponse · 5015 vues

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qui peut me donner une recette d'aumônières chaude aux fruits de mer ?

je pensais (ma vision) est une crêpe salée avec à l'intérieur avec une sauce hollandaise où dedans baigne des fruits de mer mais sans détremper le fond de la crêpe, et maintenant par un brin de ciboulette pour fermer l'aumonière enfin, une recette qui ressemble à ça j'image vraiment ça dans ma tête sans avoir de recette de crêpe salée ni sauce ni quels crustacés Je suis malheureux

merci d'avance
2 Recette

Aumônières aux fruits de mer fumés

Ingrédients Équivalences
  • 8 petites tranches de saumon fumé
  • 1 sachet de Sauce Hollandaise
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées
  • 100 g de moules cuites décortiquées
  • 8 feuilles de brick
  • 4 brins de ciboulette
  • 20 g de beurre fondu
  • Piment de Cayenne
Recette certifiée 100% sans IA
Recette croquons la vie

8 petites tranches de saumon fumé
1 sachet de Sauce Hollandaise
100 g de crevettes cuites décortiquées
100 g de moules cuites décortiquées
8 feuilles de brick
4 brins de ciboulette
20 g de beurre fondu
Piment de Cayenne

Préchauffez votre four Th.7 (200°C)
Préparez la Sauce Hollandaise selon le mode d'emploi. Ajoutez les moules, les crevettes et une pointe de piment de Cayenne, ainsi que la ciboulette ciselée.
Posez une tranche de saumon fumé sur chaque feuille de brick. Déposez au centre une bonne cuillerée de sauce hollandaise aux fruits de mer. Relevez les bords des feuilles de brick et fermez avec des pics en bois.
Badigeonnez de beurre fondu.
Posez les aumônières sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez aussitôt.