Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- farine
- lait
- 1 pincée de sel
- sauce très 'hot' (que j'achète dans Carrefour au coin des produits exotique, c'est marqué jamaïqua)
- 1 cuillère à soupe de harissa en poudre AMORA
BEIGNETS de crevettes
préparer un apareil à beignet:
1 oeuf
mélanger à de la farine
et du lait (je ne connait pas les quantité, moi je fait au pif mais ca doit donner une pate lisse, homogène, légèrement épaisse, TEST: la pate doit rester en contact avec la crevette lorsqu'on la plonge dans l'appareil !
1 pincée de sel
pour des crevettes piquante, je rajoute dans l'apareil 1 cuillère à soupe de sauce très "hot" (que j'achète dans carrefour au coin des produits exotique, c'est marqué jamaïqua) et 1 cuillère à
soupe de harissa en poudre AMORA. c'est très jolie la couleur et ca pique énormément !
par contre pour faire des beignet je décortique toutes les crevettes mais je leur laisse la queue, je les prend par la queue et je les trempe dans la pate à beignet puis directement dans un bain d'huile ! voilà
préparer un apareil à beignet:
1 oeuf
mélanger à de la farine
et du lait (je ne connait pas les quantité, moi je fait au pif mais ca doit donner une pate lisse, homogène, légèrement épaisse, TEST: la pate doit rester en contact avec la crevette lorsqu'on la plonge dans l'appareil !
1 pincée de sel
pour des crevettes piquante, je rajoute dans l'apareil 1 cuillère à soupe de sauce très "hot" (que j'achète dans carrefour au coin des produits exotique, c'est marqué jamaïqua) et 1 cuillère à
soupe de harissa en poudre AMORA. c'est très jolie la couleur et ca pique énormément !
par contre pour faire des beignet je décortique toutes les crevettes mais je leur laisse la queue, je les prend par la queue et je les trempe dans la pate à beignet puis directement dans un bain d'huile ! voilà