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Besoin d'aide pour apéritif mariage

10 réponses · 10433 vues

1
Bonjour,
Je me marie le 7 juillet 2007 et je cherche des idées pr manger à l'apéro.
Je passe par un traiteur qui s'occupe du repas ms je tenais a m'occuper moi même de l'apéro
Aps un an et demi de régime je voudrais pleins de bons petits trucs a grignotter
Ns serons une trentaine au repas
Il y aura des gâteaux apéros et aps j'ai penser a des toasts et des petis fours
Pr les toast j'ai des idées ms je ne sais pas comment faire pr qu'ils ne prennent pas un coup de chaleur et soient imprésentable ou au contraire tt juste sortis du frigo et trop et froid et la aussi impresentable
Pff .. Que faire???
On va sûrement servir un punch
ALors si vs avez des idées elles seront les bienvennus
Qui se congélent au mieux
Merci d'avance
Krovette
2
Bonjour Krovette! Va le sur le "forum du mariage"!!!
Ca fourmille d'idées; et puis tu as aussi le forum des feuilletés-apéro, des amuse-gueules, tu y apprendras plein de trucs pour les préparer à l'avance et les congeler!
3
Bonjour, tu peux faire des petits roulés :
1 pâte feuilletée, tu étales de la moutarde dessus, du bacon puis du gruyère râpé.
tu roules le tout bien serré pour faire comme une grande cigarette.
puis au frigo pour que ce soit plus facile à découper.
Tu coupes en tranches d'environ 1 cm dépaisseur.
Tu les places sur du papier cuisson sur ta grille de four et hop à cuire.
Ils sont cuits quand ils sont bien dorés.
ATTENTION, il ne faut pas trop les serrer, car ils gonflent.

Tu peux congeler les tranches crues.

Autre recette.
Tu fais une base de cake salé
oignons lardons champignons
crevettes ananas
jambon olives
roquefort noix

J'ai acheté un moule silicone Tupperw*a*r*e en forme de petites fleurs, ca ne fait qu'une bouchée et c'est original.
J'espère avoir pu t'aider.
si tu veux des précisions, n'hésites pas
4
Merci bcp Mookky !!
Pr la première elle a l'air très bonnes
Je vais tous essayer a Noel pr voir ce que ca donne
Par contre par la deuxième, je suis allergique a l'ananas ca irai sans ?
Ou as tu acheter ton moule il a l'r très sympas !!
Merci de ton aide
Krovette
5 Recette

Crêpes aux Crevettes et Lait

Ingrédients Équivalences
  • 2 verres de farine
  • 1/2 verre d'huile tournesol ou arachide
  • 1 verre de lait
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour krovette.
C'est avec plaisir, si je peux t'aider encore, n'hésites pas.
Concernant la recette aux crevettes, c'est mon imagination qui a travaillé, tu peux décliner cette recette à l'infini, voici ma recette de base :

CAKE SALE

2 verres de farine (verre à ricard ou à jus de fruit, assez haut)
1/2 verre d'huile tournesol ou arachide
1 verre de lait
4 oeufs
1 sachet de levure

+ ingrédients divers et variés

Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule à cake (si en forme de cake) et faire cuire à four chaud environ 180°C 50 min.
Pour mes petites bouchées environ 12-15 min.
Mon moule, je l'ai acheté lors d'une réunion tupperw*a*re chez une amie.
Je vais chercher pour te trouver d'autres idées de canapés.
6
Merci tu es génial !! J'essayerai les recettes a noël
On peux les congeler?
As tu des recettes de petit four?
Gros Bisous
Krovette
7
Merci.
Oui, tu peux les congeler une fois cuits.
Je n'ai pas eu le temps de regarder aujourd'hui, mais je vais chercher des recettes.
Tu peux faire des petits palmiers, avec le même principe que les petits roulés, sauf que tu commences à rouler la pâte par les deux bouts (je sais pas si je suis très claire).
Bonne soirée.
BIZZZZZ
Mookky
8
Oui tu es très claire !!
J'en ferais en palmiers et en roulés !!
Merci bcp
Krovette
9
Je cherche d'autres recettes
10
J'ai un petit truc bien à moi.
Y en a marre car, tu ne peux pas les préparer à l'avance et tu ne peux pas non plus les faire quand tes invités sont là parce que tu dois être avec eux...
De plus, ils deviennent tout MOU...
Je ne fais plus de toasts !!!
Alors, j'ai essayé un jour avec une baguette que tu coupes un rien en oblique et que tu garnis comme de vrais toasts.
C'est bien mieux, car ils ne bougent pas et que c'est bien plus facile à garnir (surtout quand on a des mains d'HOMME comme moi et que les toasts n'y résistent pas...j'achète 2 paquets pour être sûr qu'il m'en restera au moins un!!!).
Tu peux essayer et tu me dis ce que tu en penses.
Bisous à tous et bonne semaine.
11
Je vais faire des essais de ts ca a Noel
Je vous tiens au courant !!
Ce we a un mariage j'ai eu pas mal d'idées aussi !!
Ca fuse ca fuse !!
Merci bcp Monsyl, il fallait y penser avec des baguettes !!Par contre, tu arrives a les mettres a plat ?
Gros Bisous
Krovette