Beurre d'escargot

3 réponses · 1485 vues

1 Recette déc. 2004

Ingrédients Équivalences

1 botte de persil
1 tete d'ail
1 echalotte
250g de beurre

bonjours le filles

j'aimerai savoir comment vous faite le beurre d'escargot

moi je mets du persil 1 botte 1 tete d'ail 1 echalotte et 250 g de beurre

mais j'aimerai savoir s'il faut mettre plus de persil on me conseille 1 botte 1/2

2 déc. 2004

moi je t'en conseille beaucoup moins ! par contre ajute un filet de citron frais préssé - c'est + digeste !!!
bonnes fêtes

3 déc. 2004

Je viens d'en faire pour farcir 4 kg de moules.
Je mets une botte de persil, 1 plaquette de beurre, une t^te d'ail, sel et poivre et une lichette de cognac.

Bizzzzzzzz

Rubis

4 déc. 2004

coucou,
soleil83, n'oublies pas, si tu en fais trop, tu le met en boudin et tu l'entoures d'un film plastique et au congélo

, comme ça tu ne prends que ce dont tu as besoin à chaque fois, en coupant avec un couteau passé à l'eau très chaude

.
bizzz

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