Aller au contenu

Bouchée à la Reine aux Quenelles de Veau et Champignons

2 réponses · 7186 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de ris de veau
  • 1 boîte de 200g de quenelles de veau
  • 1 boîte de 200g de quenelles de volaille
  • 1 boite de 230g de champignons de Paris
  • 400ml de béchamel
  • 6 croûtes
Recette certifiée 100% sans IA
BOUCHÉE A LA REINE AU RIS DE VEAU

POUR 6 PERSONNES

200 g de ris de veau
1 boîte de 200g de quenelles de veau
1 boîte de 200g de quenelles de volaille
1 boite de 230g de champignons de Paris
400ml de béchamel je l'ai faite maison
6 croûtes

faire cuire le ris de veau dans de l'eau salée, laurier, thym, oignon et poivre. l'émietter ensuite afin d'enlever la peau.
couper les quenelles en 2.
préparer une béchamel et y mettre les quenelles, le ris et les champignons coupés.

Bouchee a la reine au ris de veauVoir l'album

garnir les croûtes et les passer au four pour les réchauffer.

Bouchee a la reine au ris de veauVoir l'album
2
Hello, Kikou, Bonjour Beauté ! Zézé du 13
Quelle différence entre les boites et sachets sous vides pour les quenelles ? Encore une question !Ce n'est pas trop sec? Bonne soirée Bisou
3
non ce n'est pas du tout sec...justement, mon fils n'aime pas les quenelles fraîches car ils les trouve trop farineuses et trop bourratives...
mais tu peux en mettre si tu préfères, dans tes bouchées
Bisou
Recettes similaires