Bouchées à la reine . Recette rapide

Je fais les bouchées à la reine avec les restes de poule ou si pas de restes avec des cuisses de poulet ... recette rapide !

ingrédients pour 4 bouchées:

- 2 cuisses de poulet
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 boite de champignons émincés
- beurre, farine, sel , poivre
- crême fraiche
- 25 cl de vin blanc sec

- Faire cuire les cuisses de poulet dans de l'eau avec les bouillons de volaille
- garder l'eau de cuisson
- Découper les morceaux de poulet (ou poule) en tout petit morceaux
- Faire une sauce blanche avec la farine, la margarine, l'eau de cuisson , le sel , le poivre
- Ajouter le vin blanc, la crême fraiche, les champignons et le poulet à la sauce
- Faire chauffer les bouchées au four et garnir du mélange.