Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- médailleons de foie gras
- figues fraiches
- beurre
- miel
- vinaigre de balsamique
Brioche de foie gras et compotée de figues
je confectionne quelques brioches rapides dans des moules à muffins.Une fois cuites et froides, je les coupes en deux
Dans une poele, je mets quelques figues fraiches que je fais revenir dans un peu de beurre. J'ajoute une cuil de miel et une cuil de vinaigre de balsamique.J'attends un peu en mélangeant le tout que ça "compote".Je réserve.
je fais légèrement réchauffé mes brioches, j'y ajoute un médaillon de foie gras à l'intérieur, je referme le chapeau.
La encore je sert à l'assiette ma brioche au foie gras et une bonne cuil de compoté de figues. Miam !!!
J'achète les figues fraiches l'été sur les marchés, et je les congèles pour faire les compotées en périodes de fêtes. c'est moins onéreux.
je confectionne quelques brioches rapides dans des moules à muffins.Une fois cuites et froides, je les coupes en deux
Dans une poele, je mets quelques figues fraiches que je fais revenir dans un peu de beurre. J'ajoute une cuil de miel et une cuil de vinaigre de balsamique.J'attends un peu en mélangeant le tout que ça "compote".Je réserve.
je fais légèrement réchauffé mes brioches, j'y ajoute un médaillon de foie gras à l'intérieur, je referme le chapeau.
La encore je sert à l'assiette ma brioche au foie gras et une bonne cuil de compoté de figues. Miam !!!
J'achète les figues fraiches l'été sur les marchés, et je les congèles pour faire les compotées en périodes de fêtes. c'est moins onéreux.