Canapés et toasts pour les fêtes de Noël

Salut!
Je suis a la recherhce d'idées pour faire toutes sortes de toast et canapés pour les fêtes.....plein d'amuse -gueules sympa !
Alors donnez moi vos idées et vos recettes !

Natnico

petites bouchées florentines

Pour 24 bouchées: 300g d'épinards surgelés, cuits et essores, 100 de mozzarella coupée en morceaux, 1cs de parmesan râpe, 1cs d'oignon emince finement, 1/2cc d'ail en poudre, 24 tranches de jambon de dinde fume.

Prechauffer le four a 180degres. Melanger tous les ingrédients sauf la dinde, pour obtenir un ensemble homogène. Prendre les tranches de dinde et les aplatir encore si possible.
Dans des moules a mini muffins, disposer les tranches de dinde de façon a en faire de mini coupelles, arranger les bords joliment en corolle. Remplir chacune du mélange d'épinards.
Faire cuire 15mn au four, servir chaud.

Le passage au four assèche la dinde qui ainsi se tient, le bord des coupelles prend une jolie couleur qui contraste avec le rose en dessous et le vert de la garniture. Je pense qu'on peut aussi garnir d'une farce au mascapone, aux tomates...

j'ai un petit truc vachement bon
tu acheté du jambon en tranches emballée le moins cher
tuprends les tranches et tu les coupes en lamelles assez larges
et tu tartine avec du fromage tartare, boursin
et tu roule le jambon
c'est frais et super bon

Salut,

Tu peux faire:
des feuilletés de toutes sortes, escargot, saucisses, anchois, olives, fromage...
des toasts: du pain de mie coupé en triangle avec beurre et morceaux de saumon ou truite fumée, tarama, jambon fumé, guacamole, mozarella et tomate...

@+

Quelque chose de délicieux qui épatera tes invités :

toasts au foie gras et sa garniture...

Tu cuits des toasts (pain mie en sachet) que tu coupes par la suite en petits carrés.

tu mets un peu de miel d'accacia sur le toast puis une petite tranche de foie gras (taille du toast). Ensuite, tu mets un petit peu de confit de figues sur le foie gras et tu termines par une feuille de romarin .. Délicieux !!!

bonjour,

-crème fouettée
-saumon fumé ( passé au mixer)

saler et poivrer légèrement la chantilly et mélanger délicatement le saumon mixé, puis en tartiner des toast (pain de mie).

ça plaît à tous le monde.

Bonjour!!!!

une petite idée de canapés "fraîcheur",originale et rapide

-toasts aux radis noir :

découper des rondelles de radis noir, tartiner avec du tarama, déposer dessus 1 ou 2 morceaux de surimi , faire tenir avec un bâtonnet, citronner...Déguster!!!

Champignons de Paris marinés à l'huile d'olive.
(anti pasti)

Prendre de petits champignons, les laver et les éplucher. Mettez les dans un bocal, recouvrez d'huile d'olive, parfumez avec du thym et un brin de romarin. fermez le bocal.
A Conserver dans le réfrigérateur. Attendre 2 semaines avant de déguster

Bon appétit!!!

Je suis une adapte des petites tranches de lard (fume ou non )genre des petites bandelettes assez fines, même très fine pour moi ! que j'enroule autour d'un pruneau dénoyauté, je fixe le tout avec un cure dent en bois et zhou au four 10mn, quand le lard commence à être dore, c'est cuit !
Simple et vriament EXC ELLENT !

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Je fais souvent cette recette, qui n'a jamais déplu c rapidement et très bon :

Champignon de paris (pas trop gros) les farcir du fameux fromage ail et fine herbes B.....N et pas un autre (j'ai essayé cela n'a pas du tout le même goût). Les enfournés au four (200°) pendant 10 minutes
A la sortie rajouter un filet d'huile d'olive.