Ingrédients
Équivalences
- pavé de saumon frais
- huile olive
- jus de citron ou vinaigre de framboise
- moutarde
- sel poivre ou du trois baies
- aneth
- pain grillées
CARPACCIO DE SAUMON
Trancher trés fin comme du saumon fumé un pavé de saumon frais
dans un plat plat préparer une sauce a base d huile olive, jus de citron ou vinaigre de framboise un peu de moutarde sel poivre ou du trois baies et y étaler le saumon tranché laisser mariner au mois 2 heures avant de servir avec un peu d aneth et des tranches de pain grillées
Trancher trés fin comme du saumon fumé un pavé de saumon frais
dans un plat plat préparer une sauce a base d huile olive, jus de citron ou vinaigre de framboise un peu de moutarde sel poivre ou du trois baies et y étaler le saumon tranché laisser mariner au mois 2 heures avant de servir avec un peu d aneth et des tranches de pain grillées