Ingrédients
Équivalences
- 440 g de chair de homard en boite
- 2 tomates
- 170 g de maïs en boite
- 2 cuillère à soupe de fenouil finement haché
BONJOUR A TOUTES ET TOUS Je vous propose une entrée à base de Homard :
COCKTAIL CANADIEN DE HOMARD
Ingrédients: 4 personnes
440 g de chair de homard en boite
2 tomates
170 g de maïs en boite
1 pot de yaourt ou 1/8 de litre de crême fraîche épaisse
2 cuillère à soupe de fenouil finement haché
1/4 de cuillère à café de sel
1 pincée de poivre blanc
4 petites branches d'aneth
: 20 min-------------------------------------
Couper la chair du homard en petit morceaux réguliers Ebouillanter et peler les tomates, puis couper en quartier pour pouvoir retirer les pépins et les découper la chair en lamelles. Bien égoutter les grains de maïs. Mélanger : " les tomates 
+ Maïs + Homard" Mettre dans 4 verrres à cocktail Ensuite fouetter le yaourt (ou la crême) jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, puis ajouter le fenouil haché sel, poivre. Verser la sauce sur Préparation (les tomates + Maïs + Homard) et décorer d'une petite branche d'aneth.
Bon appétif à toute et tous
bises et à trés bientôt
Etoilefilante
