Comment faire une présentation avec du foie gras en bocaux

bonjour j'ai fais du foie gras moi même.
Jaimerais le servir a noël mais quand je le sors du bocaux à vis il est un peu cassant

et j'arrive pas a faire de belle tranche comme ceux du commerce .

comment faites vous pour le présenter svp ?

alors-là? tu peux peut-être le sortir du frigo et le mettre à températue ambiante qques instants jusqu'à ce qu'il soit attendri et tu en fais des formes rondes ou carrés (si tu as des petits cercles ce serait plus égal) et tu le lisses avec le dos d'une cuillère, le tout mis sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et tu remets le tout bien filmé (sinon ton foie gras va noircir) dans le frigo

je vais essayer , j'ai retrouver le trancheur a fil ; ça ira mieux ... merci