Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de saumon fumé
- 50g d'oeufs de saumon
- 2 pommes vertes
- 1/2 citron
- 4 brins de basilic
- 24 minis blinis
- 200g de fromage de chèvre frais
- 4 càc de crème liquide
- 2 càc d'huile d'olive
- sel, poivre, baies roses
COUPES DE SAUMON FUME ET CREME DE CHEVRE
Prép : 20 mn pas de cuisson
pour 6 pers
8 tr de saumon fumé
50g d'ouefs de saumon
2 pommes vertes
1/2 citron
4 brins de basilic
24 minis blinis
200g de fromage de chèvre frais
4 cs de crème liquide
2 cs d'huile d'olive
sel, poivre, baies roses
lavez les pommes, coupez-les en 4, épépinez-les et coupez-les en fins batonnets. Arrosez du jus de citron
fouettez la crème avec le chèvre frais, salez et poivrez. Ajoutez 1 cs de baies roses concassées et 1 cs de basilic ciselés, mélangez bien
Taillez le saumon en languettes puis badigeonnez d'huile
répartissez les tranches ds des coupes. Déposez aucentre une bonne cuillère de crème de chèvre aux baies roses , puis 1 cc d'oeufs de saumon
décorez de balilic et de bâtonnets de pommes
servez frias avec les mini blinis
Prép : 20 mn pas de cuisson
pour 6 pers
8 tr de saumon fumé
50g d'ouefs de saumon
2 pommes vertes
1/2 citron
4 brins de basilic
24 minis blinis
200g de fromage de chèvre frais
4 cs de crème liquide
2 cs d'huile d'olive
sel, poivre, baies roses
lavez les pommes, coupez-les en 4, épépinez-les et coupez-les en fins batonnets. Arrosez du jus de citron fouettez la crème avec le chèvre frais, salez et poivrez. Ajoutez 1 cs de baies roses concassées et 1 cs de basilic ciselés, mélangez bien Taillez le saumon en languettes puis badigeonnez d'huile répartissez les tranches ds des coupes. Déposez aucentre une bonne cuillère de crème de chèvre aux baies roses , puis 1 cc d'oeufs de saumon décorez de balilic et de bâtonnets de pommesservez frias avec les mini blinis