Ingrédients
Équivalences
- 2 boules de pâte feuilletée
- 2 jaunes d'oeufs
- Sel et poivre
- 227 g (1/2 livre) de fromage Oka tranché mince
- 250 mL (1/2 tasse) de fromage cheddar doux râpé
- 227 g (1/2 livre) de champignons café ou de Paris
- Très fines lanières de poivrons vert et rouge
Une entrée fort appréciée par ma famille et mes ami(e)s.
Couronne de champignons Café au fromage Oka
Ingrédients
•2 boules de pâte feuilletée
•2 jaunes d'oeufs
•Sel et poivre
•227 g (1/2 livre) de fromage Oka tranché mince
•250 mL (1/2 tasse) de fromage cheddar doux râpé
•227 g (1/2 livre) de champignons café ou de Paris
•Très fines lanières de poivrons vert et rouge
•Huile de pépins de raisins
•Beurre
Préparation
•Préchauffer le four à 350°F (180°C).
•Faites revenir légèrement les champignons avec un peu d’huile et de beurre et réserver.
•Abaisser les 2 boules de pâtes feuilletées en forme rectangulaire d'environ 1/8 pouce (1/4 cm) d'épaisseur sur une surface enfarinée.
•Réserver.
•Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeuf et assaisonner généreusement de sel et de poivre.
•Badigeonner le dessus de la pâte de ce mélange d'oeufs.
•Étendre les champignons sur la pâte.
•Couvrir de tranches d’Oka.
•Rouler la pâte sur la longueur en façonnant un long rouleau que vous rassemblerez bout à bout pour former une couronne.
•Bien compacter la pâte en la pressant légèrement.
•Presser légèrement les fines lanières de poivrons sur la pâte pour décorer votre couronne.
•Saupoudrer de cheddar râpé.
•Cuire au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
•Retirer du four.
•Découper en tronçons de 1/2 pouce et servir tiède.
Variante : Je la fais aussi avec du Camenbert.
bonne soirée
audrey_maude
Couronne de champignons Café au fromage Oka
Ingrédients
•2 boules de pâte feuilletée
•2 jaunes d'oeufs
•Sel et poivre
•227 g (1/2 livre) de fromage Oka tranché mince
•250 mL (1/2 tasse) de fromage cheddar doux râpé
•227 g (1/2 livre) de champignons café ou de Paris
•Très fines lanières de poivrons vert et rouge
•Huile de pépins de raisins
•Beurre
Préparation
•Préchauffer le four à 350°F (180°C).
•Faites revenir légèrement les champignons avec un peu d’huile et de beurre et réserver.
•Abaisser les 2 boules de pâtes feuilletées en forme rectangulaire d'environ 1/8 pouce (1/4 cm) d'épaisseur sur une surface enfarinée.
•Réserver.
•Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeuf et assaisonner généreusement de sel et de poivre.
•Badigeonner le dessus de la pâte de ce mélange d'oeufs.
•Étendre les champignons sur la pâte.
•Couvrir de tranches d’Oka.
•Rouler la pâte sur la longueur en façonnant un long rouleau que vous rassemblerez bout à bout pour former une couronne.
•Bien compacter la pâte en la pressant légèrement.
•Presser légèrement les fines lanières de poivrons sur la pâte pour décorer votre couronne.
•Saupoudrer de cheddar râpé.
•Cuire au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
•Retirer du four.
•Découper en tronçons de 1/2 pouce et servir tiède.
Variante : Je la fais aussi avec du Camenbert.
bonne soirée
audrey_maude