Ingrédients
Équivalences
- 200gr de foie gras
- 30cl de crème liquide
- 3 jaunes d'oeufs
- de la cassonade
- poivre
crèmes brûlées au foie gras
200gr de foie gras
30cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
de la cassonade
poivre
mixez le foie gras et la crème
ajoutez les autres ingrédients à part la cassonade
mixez a nouveau
versez la préparation dans des petits poêlons qui vont au four
cuire 45mn à 100°
laissez refroidir au moins 30mn
soupoudrer de cassonade
et passez les crèmes brûlées sous le gril du four ou au chalumeau
c'est suculant
200gr de foie gras
30cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
de la cassonade
poivre
mixez le foie gras et la crème
ajoutez les autres ingrédients à part la cassonade
mixez a nouveau
versez la préparation dans des petits poêlons qui vont au four
cuire 45mn à 100°
laissez refroidir au moins 30mn
soupoudrer de cassonade
et passez les crèmes brûlées sous le gril du four ou au chalumeau
c'est suculant
Modifié (nov. 2008)