Ingrédients
Équivalences
- crevettes (grosses ou fines)
- huile d'olive
- cognac ou whisky
- sel
- poivre
- crème fraîche
Crevettes à la crème
S'il s'agit de grosses crevettes surgelées, du type gambas, procéder de la façon suivante, très rapide (après décongélation) :
les faire rougir dans un peu d'huile d'olive (ou autre, selon le goût),
les flamber au cognac ou au whisky
sel, poivre, laisser cuire quelques minutes
verser un petit pot de crème fraiche et remuer délicatement
laisser mijoter quelques minutes
A servir avec un riz nature, de type basmati, qui aura juste le temps de cuire pendant la préparation de tes crevettes.
Les belles crevettes fraîches s'accommodent également très bien de cette façon.
S'il s'agit de grosses crevettes surgelées, du type gambas, procéder de la façon suivante, très rapide (après décongélation) :
les faire rougir dans un peu d'huile d'olive (ou autre, selon le goût), les flamber au cognac ou au whisky sel, poivre, laisser cuire quelques minutes verser un petit pot de crème fraiche et remuer délicatement laisser mijoter quelques minutes A servir avec un riz nature, de type basmati, qui aura juste le temps de cuire pendant la préparation de tes crevettes.
Les belles crevettes fraîches s'accommodent également très bien de cette façon.