Demande de recette : compote d'oignon

bonjour, je souhaiterais accompagner mon foie gras d'une compotée d'oignon. Auriez vous une recette testée et approuvée par vos convives ?

Merci bien.

2)1/ dans une casserole,faits fondre 20g de beurre ,puis faits revenir sans coloration les oignons pelés et émincés finement, sale et laisse cuire 3 à 4 mn en les remuant de temps en temps, à l'aide d'une spatule en bois, égoutte les oignons, pour retirer l'excédent de beurre.
2/ sur feu doux, porte à frémissement 16 morceaux de sucre et 3dl de vinaigre de framboise, puis laisse réduire pendant 10 minutes, ajoute les oignons , et remue avec la spatule, éteinds et réserve

merci strounfette pour ta recette ! Combien mets-tu d'oignons par contre ? Et cela donne combien en quantité ?

Oui combien d'oignns e n poids pour quelle quantité et conservation au frigo combien de temps ??

Delph obsédée de la conservation car j'accouche dans 6 jours donc je prends de l'avance pour notre réveillon LOL

ma recette est pour 4 pers, il faut 2 gros oignons ou 4 petits.....

merci bien pour cette précision