Entrée pour le réveillon de noël

Bonsoir,
pour le réveillon de noël mon fils veut faire une raclette, (cela se passe dans son tout nouvel apparetement)
qu'est ce qu'on pourrait faire comme entrée qui ne soit pas trop lourde avant ce plat.
On pensait du saumon + ?
ce qui est difficile c'est de trouver une entrée que tout le monde apprécie, ma fille étant végétarienne (donc pas de poisson, pas de viande, pas de jambon)
peut être une salade, auriez vous une idée originale.
Merci d'avance pour vos idées.
Marysette

bonsoir maryssette

POur ton entrée : des huîtres chaudes avec julienne de légumes et sabayon ou une terrine de légumes avec un coulis de tomates .
Moi quand je fais une raclette je ne fais pas d'entrée par contre tu peux
faire des amuses bouches (canapés,verines,cuillères comme ça tu fais des
choses avec des légumes et avec du poisson des crevettes des samoussas aux légumes) et chaqu'un mange ce qu'il veut en plus s'est très tendance.



pilipili

Filalement,
nous avons décidé du repas :
1 apéritif amélioré, avec toasts et légumes à saucer
raclette
et dessert glacé.

le lendemain :donc à Noël,
apéritif
plateau de Fruits de mer
fromage
bûche en gâteau

Marysette