Salut tout le monde, je dois préparer une entrée simple et pas coûteuse pour le réveillon de nouvel an. C'est des personnes qui n'ont pas trop d'argent mais je voudrais leur faire un petit truc sympa et spécial. Je n'ai pas d'idée !! Aidez moi !!! Ils ont droit aussi à passer un bon réveillon !!
entrées froides
5 réponses · 6946 vues
il faudrait savoir quel type d'entrée vous souhaitez(à base de poisson ,de crustacés ,de salades diverses...)
Une sugestion:quiche au saumon fumé par ex.à manger froide ou tiède,vu la quantité de saumon fumé ce n'est pas très cher car l'on prend des brisures de saumon pas très chères et très bien pour cette recette avec des poireaux
Je peux donner la recette si besoin .bonnes fêtes
Une sugestion:quiche au saumon fumé par ex.à manger froide ou tiède,vu la quantité de saumon fumé ce n'est pas très cher car l'on prend des brisures de saumon pas très chères et très bien pour cette recette avec des poireaux
Je peux donner la recette si besoin .bonnes fêtes
a base de saumon, ça ne me parait pas trop mal, pourriez vous me donner la recette s v p. Merci beaucoup pour eux.
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Recette
Quiche au saumon et crevettes
Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 2,5 dl de crème fraîche
- 2 tranches de saumon fumé
- 150 g de crevettes décortiquées
- sel
- poivre
bonsoir,
une recette toute simple, sur une base de quiche lorraine mais en remplaçant le jambon ou lard par du saumon:
Quiche au saumon et crevettes:
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.
Fouettez 2 oeufs avec 2,5 dl de crème fraîche.
Ajoutez 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux et 150 g de crevettes décortiquées.
Salez (peu) et poivrez.
Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 30 mn à four moyen.
on peut rajouter un peu d'aneth et un alcool (whisky ou cognac) pour faire plus festif
une recette toute simple, sur une base de quiche lorraine mais en remplaçant le jambon ou lard par du saumon:
Quiche au saumon et crevettes:
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.
Fouettez 2 oeufs avec 2,5 dl de crème fraîche.
Ajoutez 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux et 150 g de crevettes décortiquées.
Salez (peu) et poivrez.
Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 30 mn à four moyen.
on peut rajouter un peu d'aneth et un alcool (whisky ou cognac) pour faire plus festif
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Recette
Poireaux au saumon fumé avec aneth
Ingrédients
Équivalences
- 200g de blanc de poireaux
- 3 oeufs
- 2,5cl de crème fraîche
- 200g de lamelles de saumon fumé
- aneth ou ciboulette ciselée
Je fais fondre à la poele beurrée 200g de blanc de poireauxdoucement environ 10mn
Mélanger 3oeufs entiers avec 2,5cl de créme fraiche et une c.àsoupe de moutarde;saler modérément ,poivrer bien et ajouter 200g de lamelles de saumon fumé,les poireaux ,un peu d'aneth ou de ciboulette ciselée
Mettre 35 à40 mn àfour chaud th 7 ou8
Bon appétit et joyeux noel!
Mélanger 3oeufs entiers avec 2,5cl de créme fraiche et une c.àsoupe de moutarde;saler modérément ,poivrer bien et ajouter 200g de lamelles de saumon fumé,les poireaux ,un peu d'aneth ou de ciboulette ciselée
Mettre 35 à40 mn àfour chaud th 7 ou8
Bon appétit et joyeux noel!
Je vais tenté 
ca a l'air délicieux !!
ca a l'air délicieux !!
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