Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau carré de pate feuilletée
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 1 boite de catadou au raifort
Une petite recette à base de saumon fumé!!
Pour 4 personnes
15 min de cuisson
15 min de préparation
Ingrédients
1 rouleau carré de pate feuilletée
4 belles tranches de saumon fumé
1 boite de catadou au raifort( ou aussi ail et persil)
1 jaune d'oeuf
Accompagement:
1 botte de poireaux
30 cl de crème liquide
Sel, poivre, noix de muscade
Recette:
Préparer une fondue de poireaux. Couper les blancs de poireaux et les faire cuire. Enfin de cuisson, ajouter la crème et rehausser l'assaisonnement avec du sel, du poivre, et éventuellement de la noix de muscade.
Allumer le four à 220°C. Etaler la pate feuilleté. Dècouper dedans 8 carrés de 9 à 10 cm de côté. Déposer sur 4 petits carrés une tranche de saumon fumé, en prenant garde de laisser un espace tout autours afin de recouvrir ensuite avec les autres carrés de pate. Ensuite mettre sur chaque tranche de saumon, 1 cuillère à café de cantadou et bien étaler afin que le fromage recouvre toute la tranche de saumon. Recouvrir enfin le tout avec les autres carrés de pates préalablement découpés. Fermer hermétiquement en pressant les bords avec les doigts. Badigeonner les quatre feuilletés de jaune d'oeufs. Enfourner pour environ 15 min.
Au moment de servir, mettre sur chaque assiettes de la fondue de poireaux et poser dessus les petits feuilletés au saumon.
Cette recette est toujours un succès!!!
Pour 4 personnes
15 min de cuisson
15 min de préparation
Ingrédients
1 rouleau carré de pate feuilletée
4 belles tranches de saumon fumé
1 boite de catadou au raifort( ou aussi ail et persil)
1 jaune d'oeuf
Accompagement:
1 botte de poireaux
30 cl de crème liquide
Sel, poivre, noix de muscade
Recette:
Préparer une fondue de poireaux. Couper les blancs de poireaux et les faire cuire. Enfin de cuisson, ajouter la crème et rehausser l'assaisonnement avec du sel, du poivre, et éventuellement de la noix de muscade.
Allumer le four à 220°C. Etaler la pate feuilleté. Dècouper dedans 8 carrés de 9 à 10 cm de côté. Déposer sur 4 petits carrés une tranche de saumon fumé, en prenant garde de laisser un espace tout autours afin de recouvrir ensuite avec les autres carrés de pate. Ensuite mettre sur chaque tranche de saumon, 1 cuillère à café de cantadou et bien étaler afin que le fromage recouvre toute la tranche de saumon. Recouvrir enfin le tout avec les autres carrés de pates préalablement découpés. Fermer hermétiquement en pressant les bords avec les doigts. Badigeonner les quatre feuilletés de jaune d'oeufs. Enfourner pour environ 15 min.
Au moment de servir, mettre sur chaque assiettes de la fondue de poireaux et poser dessus les petits feuilletés au saumon.
Cette recette est toujours un succès!!!