Feuilletés de St Jacques au safran
recette suivante (trouvée sur ce site):
couper la pâte feuilletée en carrée ou losanges, un par personne. Les faire cuire une vingtaine de minutes au four et les couper en deux. Mettre la base dans chaque assiette puis par dessus les noix de St Jacques farinées et dorées avec sauce échalote vin blanc crème et safran. Par dessus poser le dessus de pâte feuilletée en le décalant pour une jolie présentation.
Je pense qui on fait un fondu de poireaux, au lieu de la sauce échalotte vin blanc crème safarn, et que l'on y ajoutes des noix de st jacques, ça devrait être sympa.
Guimauve
recette suivante (trouvée sur ce site):
couper la pâte feuilletée en carrée ou losanges, un par personne. Les faire cuire une vingtaine de minutes au four et les couper en deux. Mettre la base dans chaque assiette puis par dessus les noix de St Jacques farinées et dorées avec sauce échalote vin blanc crème et safran. Par dessus poser le dessus de pâte feuilletée en le décalant pour une jolie présentation.
Je pense qui on fait un fondu de poireaux, au lieu de la sauce échalotte vin blanc crème safarn, et que l'on y ajoutes des noix de st jacques, ça devrait être sympa.
Guimauve