Ingrédients
Équivalences
- foie gras
- abricots au sirop
Foie frais aux abricots
J'habite dans le Gers le pays du foie gras alors je viens vous donner la recette que m'a donné un cuisinier pour préparer le foie gras frais.
Il faut trancher le foie gras en tranches de 1cm environ, les fariner légèrement et les faire cuire dans une poele bien chaude. Pas trop longtemps de chaque coté normalement mais ça c'est selon le gout des personnes.
A coté dans une autre poele vous mettez un peu de beurre et qaund il est chaud mettez y des abricots au sirop bien égouttés, quand ils sont dorés faites les flamber à l'armagnac.
Servez le foie entouré des abricots.
J'espère que j'ai su vous expliquer la recette car je suis pas trop doué pour les expllications
Samba
J'habite dans le Gers le pays du foie gras alors je viens vous donner la recette que m'a donné un cuisinier pour préparer le foie gras frais.
Il faut trancher le foie gras en tranches de 1cm environ, les fariner légèrement et les faire cuire dans une poele bien chaude. Pas trop longtemps de chaque coté normalement mais ça c'est selon le gout des personnes.
A coté dans une autre poele vous mettez un peu de beurre et qaund il est chaud mettez y des abricots au sirop bien égouttés, quand ils sont dorés faites les flamber à l'armagnac.
Servez le foie entouré des abricots.
J'espère que j'ai su vous expliquer la recette car je suis pas trop doué pour les expllications
Samba
Je te remercie de cette recette, parfaitement claire et très appétissante.