Ingrédients
Équivalences
- foie gras plus grand que 600g
Foie gras
recette simplissime et éprouvée!
Après avoir fait dégorger votre foie quelques heures dans de l'eau fraîche additionnée d'un peu de lait
dénervez-le dans les règles de l'art
puis après l'avoir essuyé délicatement ,salé et poivré (au poivre blanc)
disposez-le dans une terrine juste assez grande pour le contenir.
Vous aurez fait chauffer votre four à la température maximum et quand le voyant s'éteindra pour vous signaler que cette température est atteinte, vous enfournerez votre terrine, vous éteindrez votre four et vous laisserez le foie dans le four jusqu'au lendemain matin...
Vous l'entreposerez alors au frais et pourrez le déguster au repas de votre choix!
il faut des foies par plus gros que 600 g
recettes viennent de ST
recette simplissime et éprouvée!
Après avoir fait dégorger votre foie quelques heures dans de l'eau fraîche additionnée d'un peu de lait dénervez-le dans les règles de l'art puis après l'avoir essuyé délicatement ,salé et poivré (au poivre blanc) disposez-le dans une terrine juste assez grande pour le contenir. Vous aurez fait chauffer votre four à la température maximum et quand le voyant s'éteindra pour vous signaler que cette température est atteinte, vous enfournerez votre terrine, vous éteindrez votre four et vous laisserez le foie dans le four jusqu'au lendemain matin... Vous l'entreposerez alors au frais et pourrez le déguster au repas de votre choix! il faut des foies par plus gros que 600 g
recettes viennent de ST